熟成すし あし乃 様

飲食業（レストラン、バー、ショップなどが集まる複合施設）
使用瓦の種類：一文字軒瓦

魚を熟成させることは、魚の持つ旨みを最大限に引き出すこと。そんな熟成鮨を出すシンガポールでは珍しい店。熟練の寿司職人によってちょうどよく熟成されたネタは、シャリとともに口の中で消えていきます。さらに店内奥には限定4席の酒バーを併設。自家製からすみや熟成塩辛など、ここにしかないつまみを楽しむことが出来ます。酒はソムリエで利き酒師の女将がセレクト。